Wat maakt carnaval in Brouwersgat zo uniek? Dat ligt toch in het feit dat er in ons mooi Brouwersgat een brouwerij staat, waar het carnaval nauw mee verbonden is. Juist door deze verbondenheid staat de brouwerij centraal in het verhaal wat voorafgaand en tijdens carnaval in Brouwersgat uitgedragen wordt. Ons verhaal van carnaval start met het brouwproces en de belangrijkste ingrediënten die het o zo kostelijke en heerlijke zondagskind maken wat tijdens carnaval zo veel genuttigd mag worden.

​

Het verhaal begint heel klein en wel bij de jongste van Brouwersgat. Zij kiezen ieder jaar een nieuwe heerser die met waardigheid en trots zal regeren over de kleinste van Brouwersgat. Dit zal gebeuren in de residentie van de kleine heerser middels een zinderende strijd in woord en spel.

​

Om tot een goed, volwaardig en bekoorlijk zondagskind te komen moet er gezocht worden naar een waardige, stoutmoedige en krachtige mout alsmede naar een vrolijke, fruitige en uiterste schone hop. Dit zal gebeuren tijdens d’n Oogst!

​

Op den schone avond van d’n Oogst zullen de Hop en Mout van het actuele Dommelsche brouwjaar bekend worden gemaakt en worden gescreend op bruikbaarheid door d’n opperpintenwipper van d’n Dommelsche brouwerij. De Hop en Mout moeten waardig zijn om met elkaar te kunnen brouwen om in onderbrouw te mogen gaan bij de ambtenaar van de civiele staat van Brouwersgat. Zij zullen zich later dezen avond voorstellen aan de nieuwe zijne dorstlustige hoogheid van Brouwersgat die ook dezen schone avond geoogst zal worden.

​

Deze nieuwe dorstluchtige hoogheid ook wel prins genoemd, zal op mysterieuze wijze aan de onderdanen genaamd pintenwippers worden onthuld en met alle bijbehorende brouwversierselen worden aangekleed en omhangen, zodat hij aan zijn onderdanige pintenwippers zijn grootsheid kan tonen en een waardige dorstlustige hoogheid/prins voor het actuele jaar zal zijn.

​

Zijn eerste taak zal zijn om aan d’n opperpintenwipper te vragen de vrijage tussen de onthulde Hop en Mout goed te keuren opdat zij definitief in onderbrouw kunnen gaan. Wanneer de vrijage tussen Hop en Mout mag starten kunnen zij over een aantal weken tijdens het concubinaat het brouwhuis bestijgen om aldaar in de koperen brouwketels te worden gedompeld ten einde een wild proces te starten. De ambtenaar van de civiele staat van Brouwsgat zal het onderbrouwproces afnemen onder toeziend oog van de nieuwe heerser van Brouwersgat de zijne dorstlustige hoogheid/prins en zijn onderdanige pintenwippers.

​

Na een paar weken van stevige vrijage zonder hierbij de kuisheidsregels en absolute onthouding te overtreden zijn zij er brouwerig aan toe om in brouwproces te gaan tijdens het concubinaat. Tijdens de Brouwceremonie in het bij zijn van enkele hoogwaardigheidsbekleders en uiterst zorgvuldige geselecteerde intimi in het brouwhuis bij de koperen ketels zullen Hop en Mout gaan brouwen. Zij zullen na het brouwwoord in de ketels afdalen waarna de deuren gesloten zullen worden en het proces van brouwen een concubinaat kan starten. De genodigden zullen gaan naar den troonzaal van den Dommelse brouwerij waar aansluitend gedineerd zal worden. Alvorens een grote feestavond gehouden kan worden in een der plaatselijk kroegen die Brouwersgat rijk is, zal aan het volk de onderdanige pintenwippers aangekondigd worden dat een zondagskind aanstaande is middels de Brouwersgatse Staatscourant. Zijne dorstlustige hoogheid/prins zal zijn proclamatie doen gelden en aan de notabelen van Brouwersgat waaronder den Opperpintenwipper zijne staatcourant doen uitreiken. Vele genodigde die zijne dorstlustige hoogheid/prins met belastingen ondersteunen zullen hier getuigen van zijn. Na deze presentatie van den Staatscourant, uitgegeven onder de naam; “Brouwersgatse Glozzie”,  zullen allen voordat ze naar den plaatselijke kroeg gaan, het licht in den duisternis ontsteken opdat de weg die zij moeten gaan verlicht zal zijn. Eenmaal aangekomen in den kroeg zullen diverse uit de nek kletsers en andere troubadours met mogelijk spel en zang allen doen vermaken om er een groots en waardig Brouwtrouwfeest van te maken. Daar zal nog lang tot in de kleine uurtjes gefeest worden, maar waarschijnlijk niet door Hop en Mout, deze hebben belangrijkere zaken te doen.

​